鮑魚佛跳牆

嚴選鮮甜帶殼小鮑魚、干貝, 新鮮芋頭、Q彈豬腳、香酥排骨、脆嫩香菇、屯蛋、蒜頭、扁魚等十幾道精選食材，經過總鋪師逐一細心處理，除了食材的「鮮」，還有烹製的調配以及火候的掌控，才能讓幾十種材料一起燒煨，散發濃郁的香氣、口感軟嫩鮮美，是過年過節應景湯品頂級上乘之選。