四寶肚湯

內容物：豬肚 排骨 白蘿蔔 鵪鶉蛋 草菇
此道古早味傳統辦桌手路菜，將熬白蘿蔔與處理好豬肚與排骨，搭配鳥蛋、草菇，高湯慢燉熬成，時屬美味佳餚。