肉皮(1斤)

此用上等黑豬肉皮且中間"肉能"留約0.5公分，再油炸逼出豬油

用天然辛香料烹調滷煮2小時，滷出香味與膠質

這樣肉皮吃起來才不會柴，油而不膩，有豐富的膠質